Un medic în vârstă de 78 de ani susține că și-a scăzut vârsta biologică cu 20 de ani, după ce a urmat patru reguli alimentare esențiale în păstrarea tinereții.
Cazul medicului american Michael Roizen face deja înconurul lumii. Anestezist de profesie și șef al secției de wellness la Cleveland Clinic din SUA, Roizen are 78 de ani, dar, după cum susține, vârsta sa biologică ar fi de aproximativ 57,6 ani, potrivit Business Insider.
El a dezvăluit că a urmat patru principii alimentare.
Dieta mediteraneană
Dieta mediteraneană constă în principal din alimente integrale, cum ar fi fructele și legumele, leguminoasele, proteinele cu conținut scăzut de grăsimi și lactatele, și limitează carnea roșie, alimentele procesate și alcoolul. Aceasta a fost numită cea mai sănătoasă dietă timp de șapte ani la rând de către US News & World Report, iar cercetările au legat-o de o mai bună sănătate a inimii, pierderea în greutate și prevenirea declinului cognitiv.
Păstrăvul și somonul sunt principalele sale surse de proteine animale, care conțin vitamina D și acizi grași omega-3.
Roizen ia cea mai mare masă la prânz și mănâncă „foarte puțin” la cină – de obicei doar o salată. Nu poate dormi bine după o masă copioasă și apoi se simte „mult mai rău a doua zi”.
Un studiu realizat în 2024 de cercetători de la Universitatea din Alagoas, Brazilia, a constatat că consumul celor mai multe calorii la prânz ar putea ajuta la prevenirea și tratarea obezității, indiferent de calitatea dietei unui participant. Echipa a sugerat că mâncatul în acest mod s-ar putea alinia mai bine la ritmurile naturale ale organismului.
Restricționează caloriile cinci zile pe lună
Roizen urmează, de asemenea, Dieta Longevității dezvoltată de Valter Longo, profesor de gerontologie și director al Institutului de Longevitate al Universității din California de Sud. El face acest lucru de șapte ani. Dieta presupune restricționarea caloriilor cinci zile pe lună pentru a imita efectele postului.
Caloriile sunt reduse la 1.100 în prima zi de „post”, apoi la aproximativ 700 în zilele două-cinci. Un studiu realizat în 2024 de echipa lui Longo de la USC a constatat că participanții la dieta care imită postul aveau vârste biologice mai mici cu o medie de doi ani și jumătate după trei luni de dietă.
O „fereastră” de opt ore între mese
Medicul din SUA ține post intermitent mâncând în fiecare zi între orele 11:00 și 19:00.
El a spus că, deși datele privind impactul postului intermitent asupra longevității sunt mult mai puțin solide decât datele privind postul cu restricție calorică, dar el a spus că îi place cum se simte.
„Până la sfârșitul acestei perioade de 16 ore, mă simt minunat și foarte energic. Dorm mult mai bine și par să am, de asemenea, mult mai multă energie”, a spus el.
Business Insider a raportat anterior că cercetările privind beneficiile potențiale ale postului intermitent nu sunt concludente. Un studiu controversat publicat la începutul acestui an a sugerat că acesta poate scurta de fapt durata de viață a persoanei, iar alții au sugerat că nu are beneficii pentru sănătatea noastră.
